个 人 简 介
姓名：苏理 男 汉族
出生年月：1963.08.06
二级研究员
国家注册化工工程师
国家注册审查员（食品QS）、（食品添加剂QS）
现任职：
山东省食品发酵工业研究设计院副院长
山东省食品质量监督检验站站长
其他社会职务：
山东省乳制品工业协会理事长
山东省饮料行业协会常务副理事长
山东省轻工机械工业协会副理事长
山东轻工业学院硕士研究生指导老师
获得专家称号：
山东省有突出贡献的中青年专家
山东省首批轻工系统有突出贡献的中青年专家
山东省经济贸易委员会特聘创新技术专家
山东省科技厅高新技术企业、创新基金评审专家
2008年、2010年国家科技奖评审专家
技术职务1987.5任助理工程师，1992.10任工程师，1997.12任高级工程师，2003.12任研究员，2010.12省人事厅批准为技术二级岗并于2011年6月聘任在省财政厅定岗定员。
多年来一直从事发酵工程及下游工程的研究，重点进行食品添加剂微生物多糖新产品的研发和产业化的工作，有丰富的实践工作经验，擅于将科研与工程设计相结合，主持完成了数十个发酵工厂的设计与生产调试，参加了多项有关黄原胶的国家"七·五"科技攻关项目，获国家、国家科委、国家经委、财政部、轻工部、省级十余项奖励。特别是建立完善了食品添加剂黄原胶生产技术中的多项关键技术和设备，保持对国际同行生产技术的优势并成功地使山东迅速成为世界黄原胶的生产基地，年产值50多亿元，主持筹建了的中轩集团、阜丰集团的黄原胶工程目前位居世界前两位，分别在香港国内上市，为我国黄原胶行业的形成和生产技术的发展做出突出贡献。主持完成的普鲁兰糖生产技术现居国际先进水平，成为在国内唯一转化为工业化生产的技术，获国家轻工联合会技术发明三等奖，科技进步二等奖，2009年国家技术市场科技金桥奖。主持研发的改性黄原胶项目获山东省科技进步二等奖奖。主持完成低粘多糖的研究与开发项目获2009年济南科技进步二等奖。主持完成省市科技攻关“雪蛤油深加工技术的研究” “发酵L-乳酸的研究”、“海藻多糖的功能性研究”、“脱溶机的制造技术”、“高黏物料发酵罐的制造技术”。
目前主要从事新产品产业化的工作，如微生物多糖类功能性产品的开发，通过降低并控制其分子量的范围，扩大微生物多糖在抗肿瘤和降血糖血脂药物中的应用；新型食品添加剂普鲁兰糖和热凝结多糖的产业化；研发壳聚糖酶可以高效提高壳寡糖的得率，进行壳聚糖酶和壳寡糖的产业化。